Wij zijn al sinds 1977 dé specialist in doopsuiker en drukwerk. Momenteel zijn we aan de 3de generatie geboortes. De innovatie in ons aanbod met steeds de nadruk op vernieuwend en aantrekkelijk assortiment van leuke doospuiker. Voor iedere geboorte maken we een unieke presentatie die 100% is afgestemd op jouw persoonlijke keuze, smaak, budget en kleuren. Drukwerk van geboortekaartjes stemmen we af op de gekozen geschenkjes zodat alles een prachtig geheel vormt. Kom ons volledige aanbod ontdekken in onze winkel. En krijg nog écht persoonlijk advies

België en chocolade zijn al eeuwenlang met elkaar verweven. Maar achter elke praline, elke truffel en elke geurige chocoladewolk schuilt niet alleen een nationale traditie — soms ook een familieverhaal. Bij Smet Schilde  komt die geschiedenis tot leven in een atelier waar vakmanschap, warmte en generaties liefde voor smaak samenkomen. Dit is het verhaal van hoe Belgische chocolade ontstond… en hoe een familiebedrijf in Schilde sinds 1976 dat erfgoed verder vormgeeft. Hoe Belgische chocolade zijn oorsprong vond De reis begint in de 17e eeuw, wanneer cacao Europa binnenkomt. Pas in de 19e eeuw krijgt België een directe link met cacaobonen via de koloniale handel. Hierdoor wordt chocolade toegankelijker en ontstaat een nieuwe ambacht: de chocolatier. De Belgische chocoladerevolutie 1840–1880: kleine ateliers duiken op in steden als Brussel, Antwerpen en Brugge. 1912: Een bekende Brusselse chocolatier creëert de eerste gevulde praline — een mijlpaal die chocolade verheft tot luxeproduct. 20e eeuw:  België kiest bewust voor kwaliteit, ambacht en verfijning. Geen massaproductie, maar vakmanschap. Het resultaat? Een wereldwijde reputatie die tot vandaag standhoudt. België staat nog steeds bekend als de specialist in het verwerken van chocolade, vooral dankzij de honderden kleine ambachtelijke chocolatiers die je verspreidt terugvindt in het ganse land. En dus ook in… Schilde Terwijl België zijn chocoladetraditie verfijnt, groeit in Schilde een familie met dezelfde waarden: vakmanschap, warmte, traditie en trots . Uit die waarden ontstaat Smet Schilde , een chocolaterie die niet zomaar chocolade maakt, maar verhalen vertelt — in smaken, in vormen, in momenten. Opgericht in 1976 door Ron Smet en Jacky GabrIëls. 2 prille jonge twintigers die zich in het spannende avontuur van de chocolade enrobeerden. Het ontstaan van Smet Schilde: chocolade met een har t Smet Schilde is geen fabriek, geen anonieme productie-eenheid. Het is een familiebedrijf  dat generaties lang bouwt aan kwaliteit en vertrouwen. Wat Smet Schilde uniek maakt: Familiale roots:  elk product draagt de ziel van een familie die al jaren met liefde en precisie werkt. Ambachtelijke productie:  geen shortcuts, geen compromissen — enkel pure ingrediënten en traditionele technieken. Creatieve vernieuwing:  van seizoensgebonden creaties tot speelse vormen en verrassende smaken. Een warm verhaal:  klanten komen niet alleen voor chocolade, maar voor de ervaring, de glimlach, de herkenning. Waar Belgische chocolade een nationaal erfgoed is, is Smet Schilde een lokaal juweel dat dat erfgoed vertaalt naar iets tastbaars, persoonlijks en heerlijks. Twee verhalen, één missie Het ontstaan van Belgische chocolade en het ontstaan van Smet Schilde delen dezelfde kern: Passie voor kwaliteit Respect voor traditie Ambacht die generaties overstijgt Een diepe liefde voor smaak en beleving Smet Schilde is geen voetnoot in de geschiedenis van Belgische chocolade — het is een levend hoofdstuk. Een plek waar het verleden wordt gekoesterd en de toekomst elke dag wordt geproefd. Slot: chocolade die meer betekent Belgische chocolade is wereldberoemd. Maar bij Smet Schilde krijgt die reputatie een gezicht, een familie, een verhaal. Elke praline is een stukje geschiedenis, een stukje vakmanschap en een stukje thuis. En dat maakt het ontstaan van Smet Schilde niet alleen een mooi verhaal — maar een essentieel onderdeel van wat Belgische chocolade vandaag is.

Het geven van cadeaus bij een geboorte bestaat al sinds de tijd van de Romeinen. Het bestaat in alle culturen en in alle religies. De geschiedenis hiervan gaat dus al meer dan 2000 jaar terug tot in Rome Het nieuwe leven wordt gevierd en de fiere ouders delen hiervoor graag geschenken uit. Maar de ouders krijgen natuurlijk heel veel cadeaus van kennissen en familie. Iedereen wil het pasgeboren kindje bezoeken. In de tijd van de Romeinen werden kleine zakjes met suikerbonen geschonken aan de bezoekers van het pasgeboren kindje. De suikerbonen zijn ontstaan toen de oude Romein Julius Dragatus per ongeluk een amandel in verse honing liet vallen. Hij vond de smaak hiervan zo geweldig dat hij deze dragée (suikerboon in het Frans - en dus rechtstreeks van de familienaam van Dragatus komt) schonk aan vrienden en familie bij de geboorte van zijn zoon. Later werden deze suikerbonen niet alleen bij geboortes maar ook bij huwelijken uitgedeeld als start van iets nieuws. Dus ook het leven van een gehuwd koppel. Vandaag is doopsuiker geëvolueerd naar een prachtige presentatie van doosjes, zakjes of glazen bokaaltjes en zijn het niet enkel suikerbonen maar ook snoepjes, macarons of chocolade die aangeboden worden. Deze traditie is nog steeds heel aanwezig in België en Zuid-Nederland voor in de provincies Antwerpen, Limburg (België en Nederland), Oost- en West-Vlaanderen, Vlaams-, Noord- en Zuid-Brabant en Zeeland. Smet Schilde is sinds 1977 specialist in doopsuiker en suikerbonen en heeft in decennia de evolutie op de voet blijven volgen. Heleen en Jacky volgen steeds de laatste nieuwe trends zowel qua kleuren, soorten verpakkingen als presentaties. Maak je afspraak voor een persoonlijk advies voor je doopsuiker

Echte ambacht volgens origineel recept. Heleen (links op de foto) bakt de ambachtelijke dessertkoekjes nog steeds volgens het recept van 1975 Alle lekkere koekjes worden nog in eigen atelier vervaardigd. De ingrediënten zijn in de loop der tijd lichtjes aangepast, maar de exacte verhoudingen van toen blijven onveranderd. Het recept dat door haar vader, Ron Smet, nauwkeurig werd samengesteld loopt nog dagelijks door de spuitzak van deze koekjes. Heleen staat dagelijks in de bakkerij om de verse kwaliteit te garanderen. Heleen en haar mama, Jacky, samen in de bakkerij Originele recepten behouden is niet altijd even eenvoudig, aangezien wetgeving ook aanpast. De strenge HACCP normen van het FAVV (Federaal Voedsel Agentschap) worden uiteraard bij ons nauw opgevolgd. "Vroeger werkten we bijvoorbeeld met echte verse room, maar deze laten we nu pasteuriseren." vertelt Heleen. "Wij werken enkel met de allerbeste ingrediënten, en onze selectie van leveranciers is uiterst streng. Ze moeten aan de veeleisende normen voldoen die we sinds 1978 hebben bepaald. " gaat Heleen verder. Amandelen De amandelen worden in grote hoeveelheden verwerkt in deze bakkerij, die zich achter de winkel bevind. We vinden er verse marsepein (uiteraard hoofdzakelijk bestaande uit amandelen), broyage (of amandelpoeder), amandelschaafsel (of plakjes amandelen). Het verwerken van amandelen gaat gepaard met enorme prijsschommelingen op de wereldmarkt. Er worden contracten afgesproken met amandeltelers zodat enkel de beste amandelen voor Smet Schilde geselecteerd worden. Smet Schilde werkt enkel met een welbepaalde amandelsoort (top secret) voor de beste smaak van dit artisanale product. Amandelschilfers worden met de hand over de biscuit vanille koekjes gestrooid voor ze in de oven gaan. De biscuit vanille is de basis van enkele koekjes. De basis is dus eiwit, suiker en natuurlijk vanille. Deze vanille laten we sinds 1978 zelf samenstellen in Madagaskar rechtstreeks bij de teler. De juiste combinatie van deze vanille maakt de smaak van de dessertkoekjes net zo uniek. De marsepein kan op verschillende wordt ook nog originele manier gemaakt. Marsepein is een precieze samenstelling van suiker en amandelen. Deze worden samen tussen walsen geplet. Deze 2 ingrediënten worden opnieuw en opnieuw tussen deze 2 walsen geplet tot ze een prachtig mooie consistentie krijgen. Frangipane: De frangipane voor de spiegeltjes is een goed bewaard geheim. Hier wil Heleen weinig over vertellen. Het spiegeltje is 1 van de toppers van het assortiment en uniek in zijn soort. Nergens vind je een zachtere, sappige frangipane. Enkel de beste ingrediënten zoals boter en amandelpoeder worden selectief uitgekozen. De verhoudingen van dit recept zitten waarschijnlijk ergens diep in de familiekluis verborgen. Frangipane wordt gemaakt in eigen atelier Handwerk Alle koekjes worden nog met de hand "gespoten". Het deeg of de biscuit vanille wordt in spuitzakken gedaan en worden dan allemaal met de hand op de bakplaten gespoten. Ieder koekje dat in je mond gaat is dus pure ambacht. Alles wordt met de handgemaakt. Dit is pure ambacht De afwerking met glazuur of coulis en het inspuiten van marsepein gebeurt bij Smet Schilde allemaal met de hand. Sommige koekjes hebben wel 8 verschillende handelingen nodig alvorens ze in de winkel komen. Maken van de deeg Handmatig spuiten op de bakplaten Amandelen toevoegen Frangipane toevoegen Afbakken in de oven Afwerken met coulis Afwerken met glazuur Op plateau's leggen voor de winkel "Dus zegt niet zomaar "een koekje". Bij ons wordt nog echte ambacht gemaakt." sluit Heleen af. Bekijk ons mooie assortiment van ambachtelijke dessertkoekjes. Je kan dit thuis laten leveren of afhalen in onze charmante winkel in Schilde.

Beoordelingen van onze klanten over onze service en producten Beoordelingen Onze klanten weten het Schrijf zelf een review Optie 1: op onze webshop ga naar onze webshop en kies jouw favorieten artikel schrijf je beoordeling onder de productinformatie Optie 2: op Google (je hebt een Google account nodig) klik hier en ga naar Google schrijf je review Beoordelingen: Beoordelingen

Sinds 1977 | Antwerpse handjes met Elixir d'Anvers | Ambachtelijke chocolaterie met eigen atelier | Alles wordt nog gemaakt volgens de traditionele recepten Geschiedenis Elixir d'Anvers Ook Elixir d'Anvers is een origineel Antwerps product. Geschiedenis van Elixir d'Anvers Naast koekjes zijn er ook chocolade handjes, oorspronkelijk zonder vulling. Sinds 1982 zijn er varianten met marsepein en Elixir d'Anvers , en met pralinévulling. Ook Elixir d'Anvers is een origineel Antwerps product. Elixir d'Anvers is een kruidenlikeur die sinds 1863 wordt bereid door de Antwerpse likeurstokerij van de familie De Beukelaer (de NV FX De Beukelaer ). De oprichter, François-Xavier De Beukelaer, geboren te Ekeren op 18 april 1838, stelde het recept in 1863 op punt na jarenlang experimenteren. De likeur werd snel bekend voor zijn goede digestieve en weldoende eigenschappen. Hij werd o.a. ook tegen kolieken bij paarden gebruikt. De likeur wordt nog steeds volgens dit oorspronkelijk recept geproduceerd. De likeurstokerij was eerst gevestigd op de Paardenmarkt in Antwerpen. Sedert 1894 bevindt het bedrijf zich aan de Haantjeslei. FX De Beukelaer is een van de oudste distilleerderijen van België. 32 verschillende planten- en kruidensoorten liggen aan de basis van deze likeur. Ze worden eerst gemacereerd en dan gedestilleerd. Het resultaat rijpt daarna in eikenhouten vaten. In het totaal duurt het productieproces ongeveer vijf maanden. Elixir d'Anvers kan men puur drinken of met ijs of in koffie, maar ook in allerlei cocktails verwerken. Ook kan de likeur in de gastronomie gebruikt worden. Sinds 1982 is er een variant van de Antwerpse handjes met een vulling van marsepein en Elixir d'Anvers Elixir d'Anvers is een kruidenlikeur die sinds 1863 wordt bereid door de Antwerpse likeurstokerij van de familie De Beukelaer (de NV FX De Beukelaer ). De oprichter, François-Xavier De Beukelaer, geboren te Ekeren op 18 april 1838, stelde het recept in 1863 op punt na jarenlang experimenteren. De likeur werd snel bekend voor zijn goede digestieve en weldoende eigenschappen. Hij werd o.a. ook tegen kolieken bij paarden gebruikt. De likeur wordt nog steeds volgens dit oorspronkelijk recept geproduceerd. De likeurstokerij was eerst gevestigd op de Paardenmarkt in Antwerpen. Sedert 1894 bevindt het bedrijf zich aan de Haantjeslei. FX De Beukelaer is een van de oudste distilleerderijen van België. 32 verschillende planten- en kruidensoorten liggen aan de basis van deze likeur. Ze worden eerst gemacereerd en dan gedestilleerd. Het resultaat rijpt daarna in eikenhouten vaten. In het totaal duurt het productieproces ongeveer vijf maanden. Elixir d'Anvers kan men puur drinken of met ijs of in koffie, maar ook in allerlei cocktails verwerken. Ook kan de likeur in de gastronomie gebruikt worden. Sinds 1982 is er een variant van de Antwerpse handjes met een vulling van marsepein en Elixir d'Anvers Bron Wikipedia Antwerpse Handjes Snel overzicht Specialiteit Antwerpse Handjes koekjes met amandelen Vanaf € 14,95Verkoopprijs € 5,98 / 100g € 5,98 per 100 Gram In winkelwagen Snel overzicht Antwerpse handjes Belgische chocolade puur en melk mix en Elixir d'Anvers Vanaf € 13,75Verkoopprijs In winkelwagen Snel overzicht Suikervrije Antwerpse handjes met amandelen in zanddeeg Niet op voorraad Niet op voorraad Snel overzicht Antwerpse handjes Belgische chocolade Puur en marsepein Vanaf € 15,00Verkoopprijs In winkelwagen Bekijke alle producten van onze webshop Webshop

Ontvang 10% korting op je bestelling Pas de beloning toe bij het plaatsen van je eerste bestelling. Beloning ontvangen Geldt voor bestellingen van meer dan € 75.