Het ontstaan van Belgische chocolade en hoe familiale traditie het Belgische erfgoed verder vorm geeft
- Bert Smet
- 30 dec 2025
- 2 minuten om te lezen
België en chocolade zijn al eeuwenlang met elkaar verweven. Maar achter elke praline, elke truffel en elke geurige chocoladewolk schuilt niet alleen een nationale traditie — soms ook een familieverhaal. Bij Smet Schilde komt die geschiedenis tot leven in een atelier waar vakmanschap, warmte en generaties liefde voor smaak samenkomen.
Dit is het verhaal van hoe Belgische chocolade ontstond… en hoe een familiebedrijf in Schilde sinds 1976 dat erfgoed verder vormgeeft.
Hoe Belgische chocolade zijn oorsprong vond
De reis begint in de 17e eeuw, wanneer cacao Europa binnenkomt. Pas in de 19e eeuw krijgt België een directe link met cacaobonen via de koloniale handel. Hierdoor wordt chocolade toegankelijker en ontstaat een nieuwe ambacht: de chocolatier.
De Belgische chocoladerevolutie
1840–1880: kleine ateliers duiken op in steden als Brussel, Antwerpen en Brugge.
1912: Een bekende Brusselse chocolatier creëert de eerste gevulde praline — een mijlpaal die chocolade verheft tot luxeproduct.
20e eeuw: België kiest bewust voor kwaliteit, ambacht en verfijning. Geen massaproductie, maar vakmanschap.
Het resultaat? Een wereldwijde reputatie die tot vandaag standhoudt. België staat nog steeds bekend als de specialist in het verwerken van chocolade, vooral dankzij de honderden kleine ambachtelijke chocolatiers die je verspreidt terugvindt in het ganse land.
En dus ook in… Schilde
Terwijl België zijn chocoladetraditie verfijnt, groeit in Schilde een familie met dezelfde waarden: vakmanschap, warmte, traditie en trots. Uit die waarden ontstaat Smet Schilde, een chocolaterie die niet zomaar chocolade maakt, maar verhalen vertelt — in smaken, in vormen, in momenten. Opgericht in 1976 door Ron Smet en Jacky GabrIëls. 2 prille jonge twintigers die zich in het spannende avontuur van de chocolade enrobeerden.
Het ontstaan van Smet Schilde: chocolade met een hart
Smet Schilde is geen fabriek, geen anonieme productie-eenheid. Het is een familiebedrijf dat generaties lang bouwt aan kwaliteit en vertrouwen.
Wat Smet Schilde uniek maakt:
Familiale roots: elk product draagt de ziel van een familie die al jaren met liefde en precisie werkt.
Ambachtelijke productie: geen shortcuts, geen compromissen — enkel pure ingrediënten en traditionele technieken.
Creatieve vernieuwing: van seizoensgebonden creaties tot speelse vormen en verrassende smaken.
Een warm verhaal: klanten komen niet alleen voor chocolade, maar voor de ervaring, de glimlach, de herkenning.
Waar Belgische chocolade een nationaal erfgoed is, is Smet Schilde een lokaal juweel dat dat erfgoed vertaalt naar iets tastbaars, persoonlijks en heerlijks.
Twee verhalen, één missie
Het ontstaan van Belgische chocolade en het ontstaan van Smet Schilde delen dezelfde kern:
Passie voor kwaliteit
Respect voor traditie
Ambacht die generaties overstijgt
Een diepe liefde voor smaak en beleving
Smet Schilde is geen voetnoot in de geschiedenis van Belgische chocolade — het is een levend hoofdstuk. Een plek waar het verleden wordt gekoesterd en de toekomst elke dag wordt geproefd.
Slot: chocolade die meer betekent
Belgische chocolade is wereldberoemd. Maar bij Smet Schilde krijgt die reputatie een gezicht, een familie, een verhaal. Elke praline is een stukje geschiedenis, een stukje vakmanschap en een stukje thuis.
En dat maakt het ontstaan van Smet Schilde niet alleen een mooi verhaal — maar een essentieel onderdeel van wat Belgische chocolade vandaag is.
Opmerkingen